il colmetto oasi agricola franciacorta il progetto scopri l'azienda agricola agriturismo in franciacorta il colmetto la cucina scopri l'agriturismo i formaggi scopri la stalla e il caseificio aperitivo in franciacorta la bottega scopri lo spaccio agricolo

Azienda agricola.

Dall’amore per la terra, un progetto in costante evoluzione.

Il Colmetto affonda le sue radici nelle competenze e consuetudini della Franciacorta ed è orientato verso un’innovazione continua. Negli anni abbiamo sviluppato il nostro modo di allevare, produrre e fare ristorazione, nel rispetto dell’ambiente circostante e degli animali e in linea con il principio, che per noi è anche un motto, “Tradizioni Agricola Evolute”.

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azienda agricola in franciacorta

Azienda agricola.

Dall’amore per la terra, un progetto in costante evoluzione.

azienda agricola in franciacorta

Il Colmetto affonda le sue radici nelle competenze e consuetudini della Franciacorta ed è orientato verso un’innovazione continua. Negli anni abbiamo sviluppato il nostro modo di allevare, produrre e fare ristorazione, nel rispetto dell’ambiente circostante e degli animali e in linea con il principio, che per noi è anche un motto, “Tradizioni Agricola Evolute”.

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agriturismo in franciacorta

Agriturismo.

Un locale fuori dal comune, nel cuore della Franciacorta.

Il nostro non è il classico agriturismo in Franciacorta. Abbiamo voluto creare uno spazio non convenzionale con una proposta gastronomica di territorio, sperimentale ma con ispirazioni della tradizione, realizzata all’80% con materie prime autoprodotte tra Stalla, Orto e Caseificio, a pochi passi dalla Cucina.

Nell’Agriturismo Il Colmetto puoi vivere un’esperienza dal gusto unico, assaporando un menù sempre nuovo e in mutamento, come le stagioni vogliono. Ingredienti selezionati, tecniche tanto antiche quanto d’avanguardia, attenzione al dettaglio si declinano in piatti innovativi, comunque rappresentativi del territorio, che accompagniamo con vini selezionati da piccole e genuine cantine.

Assaggia la nostra cucina agricola

Agriturismo.

Un locale fuori dal comune, nel cuore della Franciacorta.

Il nostro non è il classico agriturismo in Franciacorta. Abbiamo voluto creare uno spazio non convenzionale con una proposta gastronomica di territorio, sperimentale ma con ispirazioni della tradizione, realizzata all’80% con materie prime autoprodotte tra Stalla, Orto e Caseificio, a pochi passi dalla Cucina.

agriturismo in franciacorta

Nell’Agriturismo Il Colmetto puoi vivere un’esperienza dal gusto unico, assaporando un menù sempre nuovo e in mutamento, come le stagioni vogliono. Ingredienti selezionati, tecniche tanto antiche quanto d’avanguardia, attenzione al dettaglio si declinano in piatti innovativi, comunque rappresentativi del territorio, che accompagniamo con vini selezionati da piccole e genuine cantine.

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Un menù come stagione vuole

Sfoglialo

Stalla e Caseificio.

Dal buon latte delle nostre capre, ottimi formaggi e dessert per tutti i gusti.

Alleviamo “caprette felici” dedicandogli attenzioni speciali: un’alimentazione equilibrata, acqua a temperatura controllata, ampi box, fitball e musica in filodiffusione per il benessere quotidiano. Accanto alla Stalla c’è il Caseificio; qui, le nostre casare lavorano il latte appena munto e lo trasformano in formaggi freschi e stagionati, ma anche yogurt e budini di capra.

Il punto di forza della nostra piccola produzione casearia è la filiera cortissima che parte dal benessere degli animali e termina sulla tua tavola, con un’offerta di prodotti di qualità e gusto.

Guarda come lavoriamo

Stalla e Caseificio.

Dal buon latte delle nostre capre, ottimi formaggi e dessert per tutti i gusti.

Alleviamo “caprette felici” dedicandogli attenzioni speciali: un’alimentazione equilibrata, acqua a temperatura controllata, ampi box, fitball e musica in filodiffusione per il benessere quotidiano. Accanto alla Stalla c’è il Caseificio; qui, le nostre casare lavorano il latte appena munto e lo trasformano in formaggi freschi e stagionati, ma anche yogurt e budini di capra.

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Gusta, assaggia e acquista in Bottega.

Vivi un’esperienza di gusto: ti aspettiamo a merenda o per l’aperitivo. E poi, fai la tua spesa in fattoria e porta a casa tutto il buono della nostra terra.

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