Oasi

K i l o m e t r o Z e r o K i l o m e t r o Z e r o

Dove siamo

Franciacorta

La Franciacorta è la terra che ospita la nostra Oasi Agricola e dove i nostri prodotti unici raccontano la storia del nostro Territorio ed i nostri valori.
Situata tra Brescia e Bergamo ospita uno dei panorami più esclusivi della Lombardia offrendo scenari e prodotti unici: il Lago d’Iseo è lo sbocco lacustre della Franciacorta dove nel rispetto della natura i nostri pescatori si procacciano il tipico pesce di acqua dolce che proponiamo nei nostri piatti.
La Franciacorta è rinomata oltre che per i panorami anche per i vini pregiati che abbiamo accuratamente selezionato per accompagnare i nostri cibi oltre che per le Aziende Agricole che producono materie prime di altissima qualità dalle quali ci riforniamo per garantire un prodotto sempre Kilometro Zero.

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Situata tra Brescia e Bergamo ospita uno dei panorami più esclusivi della Lombardia offrendo scenari e prodotti unici: il Lago d’Iseo è lo sbocco lacustre della Franciacorta dove nel rispetto della natura i nostri pescatori si procacciano il tipico pesce di acqua dolce che proponiamo nei nostri piatti.
La Franciacorta è rinomata oltre che per i panorami anche per i vini pregiati che abbiamo accuratamente selezionato per accompagnare i nostri cibi oltre che per le Aziende Agricole che producono materie prime di altissima qualità dalle quali ci riforniamo per garantire un prodotto sempre Kilometro Zero.

Oasi

Il progetto

La nostra Oasi Agricola è aperta a tutti e si propone di ospitarvi in modo unico: da una passeggiata nella natura alla lettura di un libro su una delle panchine che abbiamo disseminato in prossimità di aree verdi e degli animali o anche solo per bere uno yogurt fresco di capra.

Per i più curiosi offriamo un Tour Esperienziale completo di tutta l’Oasi: dalla lavorazione del formaggio, alla visita alle capre, un giro in sella ai nostri asini e per concludere un aperitivo con pregiato vino locale…

Chiedici maggiori informazioni e Prenota il tuo Tour Esperienziale in Fattoria!

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La nostra Oasi Agricola è aperta a tutti e si propone di ospitarvi in modo unico: da una passeggiata nella natura alla lettura di un libro su una delle panchine che abbiamo disseminato in prossimità di aree verdi e degli animali o anche solo per bere uno yogurt fresco di capra.

Per i più curiosi offriamo un Tour Esperienziale completo di tutta l’Oasi: dalla lavorazione del formaggio, alla visita alle capre, un giro in sella ai nostri asini e per concludere un aperitivo con pregiato vino locale…

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Gli Allevamenti

Il progetto

Gli Animali che popolano l’Oasi Agricola sono nostri Ospiti: riserviamo loro attenzioni speciali che trasformano la loro permanenza in soggiorno.

I Maiali sono allevati allo stato semi brado: una rarità in Italia, in quanto prevede che abbiano a disposizione vasti terreni dove muoversi liberamente, una piscina dove immergersi e giochi per svolgere attività antistress efficaci quotidiane.

Gli Allevamenti

Il progetto

Gli Animali che popolano l’Oasi Agricola sono nostri Ospiti: riserviamo loro attenzioni speciali che trasformano la loro permanenza in soggiorno.

I Maiali sono allevati allo stato semi brado: una rarità in Italia, in quanto prevede che abbiano a disposizione vasti terreni dove muoversi liberamente, una piscina dove immergersi e giochi per svolgere attività antistress efficaci quotidiane.

Gli Asini Romagnoli pascolano liberi in terreni attorno l’Oasi, sono molto socievoli e spesso accolgono gli ospiti al limitare dell’area parcheggio rubando coccole e diventando protagonisti di molti selfie.

L’attenzione che gli rivolgiamo è speciale, al Colmetto vengono prevalentemente utilizzati per la soma ed il tiro leggero oltre che partecipare alla salvaguardia del mantenimento della specie che è attualmente in via di estinzione. L’Asino Romagnolo si fregia di numerose particolarità, da quella estetica rappresentata dalla croce sul dorso detta Riga Mulina o Croce di Sant’Andrea tipica della specie, a quella funzionale che è racchiusa nel suo latte e che lo rende particolarmente digeribile.

La cura degli allevamenti, come di tutte le nostre produzioni, seguono il principio Zero Sprechi che in questo caso si traduce nella produzione autonoma di tutte le fienagioni che integriamo ad una dieta ricca di cereali con i quali nutriamo i nostri animali: la nostra politica zero sprechi impatta anche i Maiali che in questo caso vengono infatti nutriti con le eccedenze di siero di Capra.

Gli Asini Romagnoli pascolano liberi in terreni attorno l’Oasi, sono molto socievoli e spesso accolgono gli ospiti al limitare dell’area parcheggio rubando coccole e diventando protagonisti di molti selfie.

L’attenzione che gli rivolgiamo è speciale, al Colmetto vengono prevalentemente utilizzati per la soma ed il tiro leggero oltre che partecipare alla salvaguardia del mantenimento della specie che è attualmente in via di estinzione. L’Asino Romagnolo si fregia di numerose particolarità, da quella estetica rappresentata dalla croce sul dorso detta Riga Mulina o Croce di Sant’Andrea tipica della specie, a quella funzionale che è racchiusa nel suo latte e che lo rende particolarmente digeribile.

La cura degli allevamenti, come di tutte le nostre produzioni, seguono il principio Zero Sprechi che in questo caso si traduce nella produzione autonoma di tutte le fienagioni che integriamo ad una dieta ricca di cereali con i quali nutriamo i nostri animali: la nostra politica zero sprechi impatta anche i Maiali che in questo caso vengono infatti nutriti con le eccedenze di siero di Capra.

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Basata sull’autoproduzione di ogni singolo elemento che compone i piatti serviti

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Area Degustazione

Lo spaccio

Immersi nella natura della Franciacorta l’Area Degustazione è l’ambiente ideale per una vera esperienza enogastronomica dove i formaggi che produciamo a pochi passi incontrano una selezione accurata di vini dalla Valle Camonica fino alla Franciacorta.

L’Area Degustazione è ideale per una fuga dal caos della città: situata nello spazio esterno dello Spaccio ospita Aperitivi durante tutta la settimana ed è un ideale punto di ritrovo tra amici per degustare al momento i nostri prodotti freschi.

prenota ora la tua esperienza enogastronomica!

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