Menu

Il Nostro Menu

Tradizioni Agricole Evolute

Antipasti

Melanzane susine come una parmigiana
10€
Carpaccio di lingua e bagnetto verde
15€
Cilindro di pomodoro
10€
Fico, Cetriolo e Latticello
12€
Il nostro salame (mezzo salame di capra)
15€
Zucca, aglione e mela verde
12€
Mezzo piccione erbe e polline
17€
Carote burro e lievito
12€
Zucchine arrosto, sesamo e dragoncello
13€
Vitello tonnato e Sarde allo spiedo
15€
Battuta di Fassona
15€

Primi

Super spaghetti al pomodoro
15€
Tortelli della casa
15€
Pacchero e melanzana
15€
Riso verbena e alloro
15€

Secondi

Faraona e funghi di quercia
20€
Coniglio allo spiedo e mais
18€
Vacca vecchia alla brace
20€
Capretto e tabacco
22€
Salmerino in guazzetto di corniolo
20€
Manzo alla brace e patata arrosto
20€

Dolci

Torta alle pesche bianche e gelato al latte
8€
Bio crème caramel
5€
Gelato al latte di capra
5€
Susine e frangipane alle nocciole gelato all’olio
8€
Granita degli ormesini
6€
Sorbetto limone nero
6€
Paris-brest, crema gianduia e piccoli frutti
8€
Caffè degli ormesini (min 2 persone)
3.5€/pax
Gelato alla crema e cioccolato caldo
7€

Il Nostro Menu

Tradizioni Agricole Evolute

Antipasti

Melanzane susine come una parmigiana
10€
Carpaccio di lingua e bagnetto verde
15€
Cilindro di pomodoro
10€
Fico, Cetriolo e Latticello
12€
Il nostro salame (mezzo salame di capra)
15€
Zucca, aglione e mela verde
12€
Mezzo piccione erbe e polline
17€
Carote burro e lievito
12€
Zucchine arrosto, sesamo e dragoncello
13€
Vitello tonnato e Sarde allo spiedo
15€
Battuta di Fassona
15€

Primi

Super spaghetti al pomodoro
15€
Tortelli della casa
15€
Pacchero e melanzana
15€
Riso verbena e alloro
15€

Secondi

Faraona e funghi di quercia
20€
Coniglio allo spiedo e mais
18€
Vacca vecchia alla brace
20€
Capretto e tabacco
22€
Salmerino in guazzetto di corniolo
20€
Manzo alla brace e patata arrosto
20€

Dolci

Torta alle pesche bianche e gelato al latte
8€
Bio crème caramel
5€
Gelato al latte di capra
5€
Susine e frangipane alle nocciole gelato all’olio
8€
Granita degli ormesini
6€
Sorbetto limone nero
6€
Paris-brest, crema gianduia e piccoli frutti
8€
Caffè degli ormesini (min 2 persone)
3.5€/pax
Gelato alla crema e cioccolato caldo
7€

Menu Degustazione di Formaggi

Disponibile con 3 o 6 pezzi

3 pezzi: 7€

6 pezzi: 13€

Menu Faccio Io

7 portate

Totale: 60€

Per prenotare o per maggiori

informazioni contattaci!

Saremo felici di rispondere alle tue domande

Scopri di più

Il Colmetto

Chi siamo

Non siamo un Agriturismo convenzionale e lo sappiamo bene: con le migliori materie prime a pochi passi tra stalle e serre, la bellezza, la forza e l’energia della ruralità sono servite nel piatto, non nel posto.

L’attenzione all’Ambiente, l’autosufficienza energetica e l’ecosostenibilità degli edifici sono gli elementi fondamentali della struttura che oggi ospita l’Agriturismo e che ogni giorno ci vede dedicati tra produzione a ciclo chiuso e filosofia zero sprechi elementi fondamentali della nostra cucina che trasferiamo quotidianamente nei nostri piatti.

Scopri di più
T r a d i z i o n i A g r i c o l e E v o l u t e

Il Colmetto

Chi siamo

Non siamo un Agriturismo convenzionale e lo sappiamo bene: con le migliori materie prime a pochi passi tra stalle e serre, la bellezza, la forza e l’energia della ruralità sono servite nel piatto, non nel posto.

L’attenzione all’Ambiente, l’autosufficienza energetica e l’ecosostenibilità degli edifici sono gli elementi fondamentali della struttura che oggi ospita l’Agriturismo e che ogni giorno ci vede dedicati tra produzione a ciclo chiuso e filosofia zero sprechi elementi fondamentali della nostra cucina che trasferiamo quotidianamente nei nostri piatti.

Scopri di più
T r a d i z i o n i A g r i c o l e E v o l u t e